Печать

[Минин]

Хорощо сейчас готовый не выложил, а то бы я слюной подавился!

[GUSAR 58]

Э х timoxa весь день народ "травил" и под вечер опять. В холод поставить не забудь.
Дочура прелесть!!!

[ArSeN]

ага
до! несколько удивлена шедевром

[АК61]

Пока читал чуть слюной не захлебнулся, так вкусно все описано.
Некоторые советы возьму на вооружение, спсбки за подсказки.

[Zulus]

Рецептов много...все вкусно,добавлю свой.
Самое главная пропорция!!! НА 1кг мяса-2кг лука.лук не трем,не через мясорубку-просто полукольцами+перец горошком(не молотый)никаких чесноков(при жарке чеснок дает горечь),никаких новомодных приправ+лавровый лист(много).заливаем самым простым и не дорогим шампанским(тока не сладким и полусладким)сухим!НЕ СОЛИМ!!!(соль выгонит жидкость из мяса при жарке)и наночь в холод...када жарим САМОЕ главное крутить ево почаще(будет сочное)за 3-5 мин подсолить.Наверное каждый из нас сталкивался с проблемой када под шашлычком начинают гореть угли-простое решение.На горячие угли сыпем соль(много,не жалеем) и фсе,жир капает угли не горят,шашалычок не чернеет.Приятного АППЕТИТА!!!

[timoxa]

Блин хараче че зашел, с открытым огнем углей вечная проблема.
По поводу соли, Zulus спасип

[ZAR]

Насчет соли на угли не знал, попробую.

[timoxa]

Вчера дядька мой расказал, что лутче качеч не березовые угли, а древесину плодовых дерев жечь, ну там яблони, груши, вишни. Сама древесина выделяет аромат и мясо типа, вообще волшебное, в смсл запах.

[ZAR]

У меня как раз вишня на даче замерзла, можно проэксперементировать.

[timoxa]

Пожжа отпишеш, как получилось?