Печать

[Медведяка]

Короткий рецепт от местных. 
 Разрезать по позвонку, промыть, выпотрошить, удалить жабры.  Посолить солью, так чтобы мякоть вся была ею покрыта на две ночи.  После двух суток от соли промыть и положить в ёмкость с пресной водой для вымачивания на пару часов. Затем вынуть и вывялить на воздухе

а муха?
и гнет не нужен странно

А зачем гнёт , соль сама всю лишнюю влагу заберёт .

нет в том то и дело что гнет все влагу выдавит
буду пробывать

[Mihail71]

Короткий рецепт от местных. 
 Разрезать по позвонку, промыть, выпотрошить, удалить жабры.  Посолить солью, так чтобы мякоть вся была ею покрыта на две ночи.  После двух суток от соли промыть и положить в ёмкость с пресной водой для вымачивания на пару часов. Затем вынуть и вывялить на воздухе

а муха?
и гнет не нужен странно

А зачем гнёт , соль сама всю лишнюю влагу заберёт .

нет в том то и дело что гнет все влагу выдавит
буду пробывать

А откуда влага в балыке
Это если непотрошенную, тогда да

[Wild777]

Никто не знает хороших/рыбных мест, относительно недалеко от Москвы? Озера, реки?

[Медведяка]

Короткий рецепт от местных. 
 Разрезать по позвонку, промыть, выпотрошить, удалить жабры.  Посолить солью, так чтобы мякоть вся была ею покрыта на две ночи.  После двух суток от соли промыть и положить в ёмкость с пресной водой для вымачивания на пару часов. Затем вынуть и вывялить на воздухе

а муха?
и гнет не нужен странно

А зачем гнёт , соль сама всю лишнюю влагу заберёт .

нет в том то и дело что гнет все влагу выдавит
буду пробывать

А откуда влага в балыке
Это если непотрошенную, тогда да

Какую не потрашонную ты что, гнет раздавит кишки и желч

[Медведяка]

Никто не знает хороших/рыбных мест, относительно недалеко от Москвы? Озера, реки?

водохранилища Истринское например , там подлещик всегда есть

[Mihail71]

Короткий рецепт от местных. 
 Разрезать по позвонку, промыть, выпотрошить, удалить жабры.  Посолить солью, так чтобы мякоть вся была ею покрыта на две ночи.  После двух суток от соли промыть и положить в ёмкость с пресной водой для вымачивания на пару часов. Затем вынуть и вывялить на воздухе

а муха?
и гнет не нужен странно

А зачем гнёт , соль сама всю лишнюю влагу заберёт .

нет в том то и дело что гнет все влагу выдавит
буду пробывать

А откуда влага в балыке
Это если непотрошенную, тогда да

Какую не потрашонную ты что, гнет раздавит кишки и желч

Ну у всех гнет разный...
Я давно гнетом не пользуюсь, все норм
Только в зависимости от температуры соли надо разное количество

[Андрон77]

Харабали

А я в п.Речной , 70 за Харабалями 

Любимые места! Раньше только туда и ездили.

[Андрон77]

Короткий рецепт от местных. 
 Разрезать по позвонку, промыть, выпотрошить, удалить жабры.  Посолить солью, так чтобы мякоть вся была ею покрыта на две ночи.  После двух суток от соли промыть и положить в ёмкость с пресной водой для вымачивания на пару часов. Затем вынуть и вывялить на воздухе

а муха?
и гнет не нужен странно

А зачем гнёт , соль сама всю лишнюю влагу заберёт .

нет в том то и дело что гнет все влагу выдавит
буду пробывать

А откуда влага в балыке
Это если непотрошенную, тогда да

Какую не потрашонную ты что, гнет раздавит кишки и желч

Ну у всех гнет разный...
Я давно гнетом не пользуюсь, все норм
Только в зависимости от температуры соли надо разное количество

Не ребят, гнет нужен всегда. Ничего он не раздавит, это не гидравлический пресс. А вот воздух лишний выгонит, портиться рыбке не даст, просолится она с ним ровно...

[Mihail71]

Рыбу хоть поймайте)) теоретики))

[Андрон77]

Рыбу хоть поймайте)) теоретики))

Как пойдет. Бывало и ловили. Иногда и по многу