Печать

[gurvinok]

[gurvinok]

[gurvinok]

[gurvinok]

Половину скушали, попросили добавки)

[gurvinok]

Мясо беру говядину на рёбрышках, моим нравится, не жирное и мягкое. С баранины тоже делаю)

[aolise]

gurvinok
все правильно сделал!!!!))
мама у меня рис берет на плов Акмаржан (белый жемчуг)
 но мне нравится рис Камалино, тоже у нас продается, фиг знает откуда он такой) на развес беру!

[308win]

Плюс за плов! Я для цвета в зирвак добавляю паприки молотой, вкусно и красиво....

[gurvinok]

308win, спасибо. Цвет плову даёт лук, сильнее пожаришь будет тёмный, меньше - светлый. С паприкой получается красноватый наверное? Ни разу не добавлял паприку.

[Oleg59]

Подпишусь

[Leo I. M.]

Я для цвета в зирвак добавляю паприки молотой, вкусно и красиво....

Цвет плову даёт лук, сильнее пожаришь будет тёмный, меньше - светлый. С паприкой получается красноватый наверное? Ни разу не добавлял паприку.

Ребята, для плова главная пряность - шафран!
Он придаёт рису восхитительный аромат и нежный розовато-оранжевый цвет.
Естественно, пряность эта очень дорогая и не всем по карману. Да и достать его можно не везде. Есть очень недорогие заменители: сары кёк (куркума), сумах или барбарис. Есть некоторые цветы, у которых внутренние части похожи на такие же у шафрана. Вот, забыл, как называется. Их тоже кладут.
Ну и уже упомянутая паприка, естественно тоже. И всё же паприка не классическая приправа для плова.