Печать

[ВэВосимь]

А у меня лагман

А вот и не верю фотки давай!!!

А так веришь?

[Leo I. M.]

Парни, он наверное дом то строит- с цехом в подвальчике? Удачи тебе в этом не легком деле. И чтоб ден знаков на ВСЕ хватало. Без них никак  .

Он намЁкивает, что достроит и пригласит ВСЕХ на новоселье!    Его самогонку дегустировать.

[Leo I. M.]

Замочил я лопатку. Даже не лопатку а по суставу разрезал, думаю-много на 2 будет.  Соль, перец, лук, 3 листочка лаврушки, сушеный чабрец щепоточку, укроп и чуток петрушки(свежие), чеснок5 головок давленный, смесь пяти перцев горошком и приправы немного-1000 блюд называется. Горячей водой(чуть ли не кипяток) залил и на веранду на сутки. Надрезы не делал, но узеньким ножом проколов наделал трохи, чтоб мясо просолилось.

Молодца!

Но зачем ты ТАК яростно маринуешь молодое мясо? Оно и на свежак отлично идёт. Лучком посыпал, травками и через 3-5 часов - в печь.

[Leo I. M.]

Дмитрий. Отличный рассол. Только горячим его делать не обязательно.

Согласен. Нежное молодое мяско не нуждается в такой подготовке. Это всё равно, что в хороший мягкий кусок лить уксус - лучше не сделаешь, а вкус - будет кисловатым.

[Leo I. M.]

Чачу в принципе не пробовал, не довелось. Взял граппу

Почти что без разницы! Чача - более ароматная.

[Leo I. M.]

Думаю 40-50 минут, не больше нужно. Я 1,5 часа мудил  . Вот результат. Пришлось, Финляндию- под салатики, заготовки на зиму и пр. 

Мдя-я... Передержал ты. Обрезать пришлось?
Но в середине - самое ТО! 

[Leo I. M.]

А так веришь?

Мням-ням! 
Молодца, таффай подробный рецептик и фото.

[Дмитрий-73]

На пиво ты УЖЕ попал - так что тебе уже без особой разницы.
А шарик и есть храповик.    Что такое шарк? - стопор. Храповик - тоже!    Тут вся разница в том, что храповик в одну сторону даёт крутиться без проблем, в другую - фиг! Его ставят там, где надо застраховаться от вращения. Например, на подъёмных лебёдках, что груз куда-то поднимают. Он в одну сторону щёлкает, а в другую - фигвам!

Та про стопор все ясно. Я про шарик-мож зубья и шарик совместить? Так как пиво получать будешь??

Но зачем ты ТАК яростно маринуешь молодое мясо? Оно и на свежак отлично идёт. Лучком посыпал, травками и через 3-5 часов - в печь.

Тя чет, чтоб наверняка. Вечером уж соображал не очень-в след раз исправлюсь. 

Мдя-я... Передержал ты. Обрезать пришлось?
Но в середине - самое ТО! 

Передержал. По первячке простительно. Опять же- исправлюсь. Обрезал и суховато чуток  . А в середке-как доктор прописал. Но паек маловат- целиковая бы само то было. Та ладно. Не в последний раз. Умней буду. Повторение мать ее-буду исправляться  .

[Дмитрий-73]

Чачу в принципе не пробовал, не довелось

Без подъе....а и сарказма. За 6 лет на Юга в командировки не гонял? Или и там не получилось? Если ты понял, о чем я. Ароматная цука и в желудке от градуса сразу "лампочка загорается". Если доведется еще приобресть-поделюсь. Надо парням позвонить-когда поедут. А еще я там виноградную водку брал, типа граппы заморской (ничем почти не отличалась-хотя по сути одно и то же), название не помню.

[Дмитрий-73]

Чачу бы попробовать елки, нет нигде

Ярик-только в Красном-Белом не бери если найдешь. Там пале...а. Такую и даже получше, я тебе хоть сейчас заказать могу-но думаю после, ты просто разочаруешься в Чаче.