Печать

[Leo I. M.]

вот.. со стороны и кажется, что рай.. а от наших зарплат тоже мало чего остается.. чем больше зарабатываешь, тем больше налог платишь.. у меня около 25% от зп уходит

стандартная зп около 1800-2000, на руки 1400-1500, кредиты обычно у всех евров на 500 ну и на остаток надо как-то прожить.. и получается это при местных ценах тяжко
садики, страховки, налоги на ам, дизель 1,35 за литр, 95 около 1,4.. еда, одежда - впритык

Это ты здорово 5 сотен откинул!    А ведь они как раз на покупки и ушли!  :D  Кстати, о кредитах... У нас меньше, чем 18-20 не бывает, а у вас? На машину раньше давали 23 годовых, сейчас почти невозможно получить.
Дизель у на 0.8, кажись, но на нём далеко не уедешь. Мой прадик жрёт на механике 16 литров дизеля. У дочки RAV двухлитровый, хорошо, когда 16-17, а то и до 20 доходит бензина! Т.е. горючка такая вот "качественная".

[Kostyanych]

Сегодня первый раз в жизни взялся приготовить люля-кебаб из баранины, из фарша который купил в том самом армянском кафе)) фарш весьма густой, посоленный, со специями. С легкостью сформировал "колбаски", надел на шампуры, поставил на угли и... Сцуко, они от собственного веса и температуры начали падать на угли. Уронил и пришлось выкинуть 3 заготовки)) остальное переложил на решетки и запек


Затем настал черед овощей: баклажаны, кабачки, перец, помидоры


Все остались довольны и сыты

[fill72]

Kostyanych
Я тебе подскажу как надо делать что бы фарш не падал..
Руки постоянно водой смачивать.

<a href="https://www.youtube.com/v/?t=36&amp;v=pEYgUzbPKMM" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/?t=36&amp;v=pEYgUzbPKMM</a>

Все слышали, что ссылки запрещены? Ну, так вот...
Пока предупреждение.

[Leo I. M.]

Сегодня первый раз в жизни взялся приготовить люля-кебаб из баранины, из фарша который купил в том самом армянском кафе)) фарш весьма густой, посоленный, со специями. С легкостью сформировал "колбаски", надел на шампуры, поставил на угли и... Сцуко, они от собственного веса и температуры начали падать на угли. Уронил и пришлось выкинуть 3 заготовки)) остальное переложил на решетки и запек

Затем настал черед овощей: баклажаны, кабачки, перец, помидоры

Все остались довольны и сыты

У тебя второй кадр не залился правильно на Radikal. Я и так, и эдак пытался выправить - нет, не пляшет.

Что касается люля, то тут есть несколько секретов.    Главное - чтоб воздух в мясе не оставался. Его надо плавно выдавливать. А для этого надо, чтоб руки мокрыми были. Ну и немаловажно, ИЗ ЧЕГО этот фарш.
Кроме того, как я погляжу, у тебя очень крупные люляшки. Даже для опытного кябабчи это непросто, а уж для первого раза...
Так что, полазий, погляди, как люди делают, в инете много виде на эту тему.

[Leo I. M.]

Руки постоянно водой смачивать.Все слышали, что ссылки запрещены? Ну, так вот...
Пока предупреждение.

Ссылку исправил. А вообще надо учиться грамотно и правильно работать с видео, картинками и т.д. Ничего сложного - нет.

[straga_fin]

мы вчера стейки из форели делали..

[straga_fin]

и лепешки с сулугуни

[Дмитрий-73]

Замачивал, или судя по цвету-соль перец и полымя? Хотя перца то и не видно

[straga_fin]

Замачивал, или судя по цвету-соль перец и полымя?

соль/перец и щепки для копчения в фольге под них, на пламя-гаситель..

[Дмитрий-73]

соль/перец и щепки для копчения в фольге под них, на пламя-гаситель..

Вот и показалось-что рыба просто нарезана. Думал мелкой солью посыпал-которая растворилась и не видна. Молодца