Леня, сама не придумывала. Сначала в магазине увидела кусочки аппетитные, называется "мясо для оссобуко", стало интересно, что за зверь такой. Инет проштудировала, и подобрала версию под вкусы моей семьи.
Ну очень.....
Верю. Смотрится продуманно.
А почему не сама? Ведь есть же навыки и голова варит. 
Лень, ну даже не знаю, что тебе на это ответить. Это же классика итальянская, все уже придумано, зачем изобретать велосипед? Я опробовала классику, подтверждаю, что это отменно, ну а дальше полет фантазии. Можно в грамолату не петрушку, а кинзу, если кто любит, можно вино попробовать красное, а не белое.
Но это уже не оссобуко будет, а вкусная телячья рулька в оврщном соусе.
Так же как шашлык должен быть из мяса, а не из шампиньонов
Автор
Тема: Мои рецепты (Прочитано 230963 раз)
