Печать

[maks 2]

Lemur, карпики - класс (и всё остальное).
Если будет возможность, в следующий раз, в замен муки, белый хлебушек в блендере помоли и им пассивируй.
Удачи!!!

[Norris777]

Lemur, карпики - класс (и всё остальное).
Если будет возможность, в следующий раз, в замен муки, белый хлебушек в блендере помоли и им пассивируй.
Удачи!!!

Максим!, интересная идея!!! А я делаю еще и на крахмале. Тоже классно выходит.

[maks 2]

Lemur, карпики - класс (и всё остальное).
Если будет возможность, в следующий раз, в замен муки, белый хлебушек в блендере помоли и им пассивируй.
Удачи!!!

Максим!, интересная идея!!! А я делаю еще и на крахмале. Тоже классно выходит.

Не слышал.
Тож попробую!

[Norris777]

Lemur, карпики - класс (и всё остальное).
Если будет возможность, в следующий раз, в замен муки, белый хлебушек в блендере помоли и им пассивируй.
Удачи!!!

Максим!, интересная идея!!! А я делаю еще и на крахмале. Тоже классно выходит.

Не слышал.
Тож попробую!

Обвалял в крахмале, как в муке, и только сразу на сковородку. Хрустящую корочку точно получишь. 

[Leo I. M.]

Выходные, не смотря на дождик, тоже были гурманистые.

Все началось с того, что поймал на платнике утром 5 карпов и решил их вкусно съесть.

Для готовки в казане использовался филей, который требовал небольшой подготовки: красного и черного перца, соли, муки.

И естественно казана!

Естественно оставались головы и хвосты и фантазия подсказала поставить на огонь ведро и сделать уху, заодно пожарив колбаски:

После готовности бульона, вытаскиваем головы и хвосты, добавляем картошку, морковь, лук и перловку

Получилось объедение! Ведро ушло в момент!

И люляшки не подкачали!

Собакин истекал слюной

Засиделись до вечера...

Вах! Я аж жрать захотел сразу!    +  за отличный отчёт.

Только скажи, нафиг в уху - перловку? По хорошему говоря, уху из рыбы готовят, даже без картошки, её уже позже добавили в 20-м веке. Хотя, я именно с картошкой люблю, так вкуснее!

[Leo I. M.]

Lemur, карпики - класс (и всё остальное).
Если будет возможность, в следующий раз, в замен муки, белый хлебушек в блендере помоли и им пассивируй.Удачи!!!

Только, не хлебушка, а сухариков.    Или манку. По-любому вкусней получается.
А ещё лучше, только между нами, О.К.    Личный секрет выдаю! Ещё вкусней панировка выходит, если смолоть немного чёрных сухарей, белых раза в 2-3 больше и совсем чутка добавить картофельной муки или крахмала.
Обалдеть от вкуса! Я ещё прямо в панировку добавляю паприку, чили, чёрный перец и крупную соль. Всё по вкусу.

[Leo I. M.]

Обвалял в крахмале, как в муке, и только сразу на сковородку. Хрустящую корочку точно получишь. 

Совершенно верно! Причём, корочка вкусней. чем от муки.

[Lemur]

Выходные, не смотря на дождик, тоже были гурманистые.

Все началось с того, что поймал на платнике утром 5 карпов и решил их вкусно съесть.

Для готовки в казане использовался филей, который требовал небольшой подготовки: красного и черного перца, соли, муки.

И естественно казана!

Естественно оставались головы и хвосты и фантазия подсказала поставить на огонь ведро и сделать уху, заодно пожарив колбаски:

После готовности бульона, вытаскиваем головы и хвосты, добавляем картошку, морковь, лук и перловку

Получилось объедение! Ведро ушло в момент!

И люляшки не подкачали!

Собакин истекал слюной

Засиделись до вечера...

Вах! Я аж жрать захотел сразу!    +  за отличный отчёт.

Только скажи, нафиг в уху - перловку? По хорошему говоря, уху из рыбы готовят, даже без картошки, её уже позже добавили в 20-м веке. Хотя, я именно с картошкой люблю, так вкуснее!

Не могу ответить на этот вопрос нравится перловка в ухе и всё тут

Спасибо, люди добрый, за советы, с сухариками попробую!

[Leo I. M.]

Не могу ответить на этот вопрос нравится перловка в ухе и всё тут

Ну, на вкус, на цвет... Я вот с картошкой люблю и поострее. А в классическую картошку не кладут. Только несколько сортов рыбы.

Спасибо, люди добрый, за советы, с сухариками попробую!

Попробуй. Уверен - понравится.
Или с манкой. Тоже отлично выходит! Но в манку немного сыпани крахмала или муки, так она прилипает лучше.

[Lemur]

Спасибо! Попробую на выходных!