Печать

[Leo I. M.]

ну да ну да. Перед закладкой тоже рекомендуется через салфетку пропустить   У меня количество было не очень большое, поэтому данный этап пропустил. Документальные свидетельства есть, но только на видеокамере

Таффай, выкладывай.

[windekt]

ну да ну да. Перед закладкой тоже рекомендуется через салфетку пропустить   У меня количество было не очень большое, поэтому данный этап пропустил. Документальные свидетельства есть, но только на видеокамере

Таффай, выкладывай.

камера у жены - они на даче с сыном живут

[Leo I. M.]

камера у жены - они на даче с сыном живут

Тебе и поиграться не дают? 

[windekt]

камера у жены - они на даче с сыном живут

Тебе и поиграться не дают? 

сам не беру потом же монтажом надо заниматься а так купил ноут, поставил весь софт, показал что надо делать и наслаждаюсь - начальника главное процесс запустить и периодически контролировать.

[vagiz76]

барашка с овощами потушил в выхи

[Leo I. M.]

барашка с овощами потушил в выхи

Баклажаны не любишь? В этом уместны были бы.

[vagiz76]

барашка с овощами потушил в выхи

Баклажаны не любишь? В этом уместны были бы.

делал по принципу ирландского рагу, то, что нашел:))

[Norris777]

Славненько так потушил, аппетитненько

[Leo I. M.]

делал по принципу ирландского рагу, то, что нашел:))

Молодец. Хороший принцип. Правильный. 
И всё же, попробуй в следующий раз.

Я немного иначе делаю, получается тоже неплохо. Нарезаю толстенькими кружками баклажаны, обжариваю их. Потом поджариваю до золотистого цвета лук. В самом конце - немного чеснока рубленного, как пошёл запах - снимаю. Обжариваю чуть-чуть картошку, чтобы корочка появилась, но внутри была ещё твёрдая. Потом в казанок мясо, хорошо его обжариваю в жиру, туда лук, через пару минут, когда он начинает жариться, перцы порезанные, как начинает прихватываться, картошку, баклажаны, помидоры, которые ошпарил и снял шкурку. И тушу на очень маленьком огне, пока соус не станет густым. Картошка постепенно его загущает, да и жидкости там - один сок от помидор. Потом немного резанного чесночка, перемешать, сверху зелень и - ву-а-ля!

Приятного аппетита! 

[Kirdim]

делал по принципу ирландского рагу, то, что нашел:))

Молодец. Хороший принцип. Правильный. 
И всё же, попробуй в следующий раз.

Я немного иначе делаю, получается тоже неплохо. Нарезаю толстенькими кружками баклажаны, обжариваю их. Потом поджариваю до золотистого цвета лук. В самом конце - немного чеснока рубленного, как пошёл запах - снимаю. Обжариваю чуть-чуть картошку, чтобы корочка появилась, но внутри была ещё твёрдая. Потом в казанок мясо, хорошо его обжариваю в жиру, туда лук, через пару минут, когда он начинает жариться, перцы порезанные, как начинает прихватываться, картошку, баклажаны, помидоры, которые ошпарил и снял шкурку. И тушу на очень маленьком огне, пока соус не станет густым. Картошка постепенно его загущает, да и жидкости там - один сок от помидор. Потом немного резанного чесночка, перемешать, сверху зелень и - ву-а-ля!

Приятного аппетита! 

надо запомнить! и чесночок не забыть! А как же острый перчик? мелко нарезать если???