Печать

[Norris777]

Затычка подойдёт к любой бочке. СмелО покупАем!

Эта группа слов о чем?

[S.Q.Lap]

Естессно, о приготовлении вами Шыкарных блюд))

[Leo I. M.]

Друзья, прошу совета как у практиков. Есть сковорода с крышкой-гнёт

Ты споперваначалу скажи, что в ней готовить бушь, а потом совета проси.
Теоретически я всегда беру с крышкой.    А практически крышкой почти никогда и не пользуюсь! 
Хотя, если крышка тяжёлая, можно табака готовить. Можно даже стейк чутка придавить, но буквально пару минут, иначе - запаришь.

[Gornyak]

Друзья, прошу совета как у практиков. Есть сковорода с крышкой-гнёт

Хотя, если крышка тяжёлая, можно табака готовить. Можно даже стейк чутка придавить, но буквально пару минут, иначе - запаришь.

Вот про табака, первая мысль была  , ну а вообще мясо конешно, чтоб сочное было и зажаааренное  в полосочку
тяжелая, прилично так

[Sanagu]

К вот такому присматриваюсь, крышка и сама скво, примерно одинаково стоят 2,1 и 2,3 р.р.
сначала прогреть обе , а потом вжарить. 

У меня такая сковорода, только без крышки. Толстая, тяжеленная, жон даже в руки не берет ее. Не замерял сколько она сантиметров, аккурат подходит на самую большую конфорку, т.е. не маленькая. В основном, жарю по одному-два куска мяса, хоть и четыре можно впихнуть, потому что с боков всё равно температура меньше, чем в центре. Зато большая площадь позволяет махом зажарить все овощи.
Крышка, по сути, нужна только для цыпленка табака.
Сейчас, вероятно, предпочел бы сковороду поменьше диаметром - ворочить-чистить ее проще (вообще, жону можно было бы поручить ).

[Norris777]

Друзья, прошу совета как у практиков. Есть сковорода с крышкой-гнёт

Хотя, если крышка тяжёлая, можно табака готовить. Можно даже стейк чутка придавить, но буквально пару минут, иначе - запаришь.

Вот про табака, первая мысль была  , ну а вообще мясо конешно, чтоб сочное было и зажаааренное  в полосочку
тяжелая, прилично так

Эта сковородка с крышкой продаётся именно как для цыплёнка тапака.    Я хочу такую прикупить для жарки мяса. И вот  думаю.... Нужна тяжёлая крышка или нет? Цыплёнка я почти не жарю. Нет особого желания.

[Sanagu]

Посмотрел на сайте изготовителя (REGENT INOX), вероятно, другая у меня сковорода, т.к. не делают они крышки.

[Norris777]

Посмотрел на сайте изготовителя (REGENT INOX), вероятно, другая у меня сковорода, т.к. не делают они крышки.

Очень она похожа  на украинскую.

[windekt]

Разбавлю тему сковородок.
 Есть такая чудная крупа - полба. Это дикая пшеница, у нее зерно более мягкое, а стебли хрупкие поэтому ее нельзя собирать комбайном и обрабатывать на молотилках. Только ручной труд. У нас она продается по 100р за кг от производителя, в магазинах чуть дороже. Каша варится стандартно 1 к 2. Вкус мне чем то кукурузу напоминает.
Рекомендуется замачивание с вечера. Попробуйте, уверен понравится. А я в ближайшее время буду готовить разварную утку с черносливом и кашей из полбы Утка еще с осенней охоты осталась, вот только время надо выбрать

[Gornyak]

Посмотрел на сайте изготовителя (REGENT INOX), вероятно, другая у меня сковорода, т.к. не делают они крышки.

Очень она похожа  на украинскую.

Нашел тетку, таскает из Днепропетровска "Ситон", буду брать 28см-2200р. наверно.