Печать

[windekt]

Как тема ожила   вопрос а на стейк щеку можно? по фото вроде нормально выглядит и продается в разделе для стейков, хотя понятно, что лучше глазами посмотреть.

[ВэВосимь]

Как повесить да проветривать?

В холдильнике, как раз и подвешивать на крюках надо.

Можно просто на решётку. На фото кстати так и лежат. Но блин месяц... Я не знаю... Мучают меня сомнения. Оно же уже тухлое по нашим понятиям

[Алексей 38RUS]

Leo I. M., Привет Леня. Спасибо за советы.  Рассматриваю сейчас вопрос приобретения чугунных сковородок гриль для стэйков. Скажи, а чугунная крышка к ним нужна?

Здоров!

А ты хоть раз видел такую сковороду с крышкой?    Стейк всегда жарят на открытой сковороде или на плите.
В принципе, если найдёшь к ней крышку - неплохо. Для мяса кроме стейков, для овощей - просто супер! Получается совсем без масла, печёные, но - сочные.

Привет, друзья! Я думаю, что крышка в данном случае - это чугунный диск с ручкой, равный по диаметру дну сковородки. Служит больше как гнет. Norris777, или я ошибаюсь? Должно получиться что-то наподобие контактного гриля. Мясо под гнетом должно быстрее прожариваться, не?

[Gornyak]

Привет, друзья! Я думаю, что крышка в данном случае - это чугунный диск с ручкой, равный по диаметру дну сковородки. Служит больше как гнет. Norris777, или я ошибаюсь? Должно получиться что-то наподобие контактного гриля. Мясо под гнетом должно быстрее прожариваться, не?

К вот такому присматриваюсь, крышка и сама скво, примерно одинаково стоят 2,1 и 2,3 р.р.

сначала прогреть обе , а потом вжарить. 

[windekt]

Leo I. M., Привет Леня. Спасибо за советы.  Рассматриваю сейчас вопрос приобретения чугунных сковородок гриль для стэйков. Скажи, а чугунная крышка к ним нужна?

Здоров!

А ты хоть раз видел такую сковороду с крышкой?    Стейк всегда жарят на открытой сковороде или на плите.
В принципе, если найдёшь к ней крышку - неплохо. Для мяса кроме стейков, для овощей - просто супер! Получается совсем без масла, печёные, но - сочные.

Привет, друзья! Я думаю, что крышка в данном случае - это чугунный диск с ручкой, равный по диаметру дну сковородки. Служит больше как гнет. Norris777, или я ошибаюсь? Должно получиться что-то наподобие контактного гриля. Мясо под гнетом должно быстрее прожариваться, не?

Оно и так быстро жарится, дольше крышку закрывать будешь, вот сеточкой накрыть, чтобы жир не брызгал, можно.

[Алексей 38RUS]

Привет, друзья! Я думаю, что крышка в данном случае - это чугунный диск с ручкой, равный по диаметру дну сковородки. Служит больше как гнет. Norris777, или я ошибаюсь? Должно получиться что-то наподобие контактного гриля. Мясо под гнетом должно быстрее прожариваться, не?

К вот такому присматриваюсь, крышка и сама скво, примерно одинаково стоят 2,1 и 2,3 р.р.

сначала прогреть обе , а потом вжарить. 

Такой и не видел. Видел попроще, где крышку греть не надо...

[Gornyak]

Друзья, прошу совета как у практиков. Есть сковорода с крышкой-гнёт, ф22см-3000р/ф26см-2000р/ф28см-2200р. 26 и 28см. без гнета. Понимаю, что вариант один, 28см..,, но уж больно интерестно, с гнетом попробовать.
Чего порекомендуете?

[windekt]

Саш, не рекомендуют даже несколько кусков на сковороду класть, чтобы испаряющаяся влага не испортила процесс, а ты крышку.  Можно и взять, только скорее всего пользоваться будешь мало, а место занимать будет ( кто из нас грилем в микроволновке пользуется, а есть у 99% думаю)

[Norris777]

Привет, друзья! Я думаю, что крышка в данном случае - это чугунный диск с ручкой, равный по диаметру дну сковородки. Служит больше как гнет. Norris777, или я ошибаюсь? Должно получиться что-то наподобие контактного гриля. Мясо под гнетом должно быстрее прожариваться, не?

К вот такому присматриваюсь, крышка и сама скво, примерно одинаково стоят 2,1 и 2,3 р.р.
сначала прогреть обе , а потом вжарить. 

Я тоже именно к такой присматриваюсь.  Но.... Пока не понял, подойдёт она или нет!

[S.Q.Lap]

Затычка подойдёт к любой бочке. СмелО покупАем!