Печать

[olegg]

А если совсем уж гонный дичь попался, то лучше в маринад ее. Или в фарш перекрутить.

котлетки из свежего фарша вчера тоже сделали, попробовал - вкуснотища. Сегодня хорошего судачка подгонали - половину на фарш, вторую половину на филе и запеку под маринадом (пишу, а у самого уже слюнки во рту )


по поводу хлеба - ем немного и белый и черный, регулярно. Белый в хлебопечке сами печем, магазинский совсем не вкусный, черный покупаю Бородинский нашего хлебозавода - вкусный (шелуху сверху тоже счищаю ибо не люблю).

Доброго утра!
Мне тоже котлетки, со свежей щуки или из налима, нравиться.

[Leo I. M.]

Ежели есть свежая щука, попробуйте гефилте фиш из неё.
Да, возни хватает, зато уж результат м-м-м-м-м... Я тут где-то давал свой рецепт.

[windekt]

Леня, свежая попадается, рецепт видел. Вкусно, не сомневаюсь, но где ж столько времени взять. Меня вон парни уже высмеивают - в пятницу гости будут, а я приготовить ничего не успеваю - плов готовый заказал, делают правильно и правильные люди, но не сам.

[Leo I. M.]

Леня, свежая попадается, рецепт видел. Вкусно, не сомневаюсь, но где ж столько времени взять. Меня вон парни уже высмеивают - в пятницу гости будут, а я приготовить ничего не успеваю - плов готовый заказал, делают правильно и правильные люди, но не сам.

Ну, родной мой, а что делать? Да, времени не хватает на всё. Я так давно уже у плиты не стою. КОГДА?! Я ухожу около девяти утра, возвращаюсь... Ну, когда как. Бывает к девяти-десяти, а бывает и в два-три часа ночи! И когда ж мне готовить-то? Да и жена тоже целый день на работе.
У нас давно уже много лет работает женщина, приходит готовит, стирает, гладит, убирает. Готовит по моим рецептам, иногда и из инета берёт.    Сперва сомневалась, что я готовить умею.    Проверяла мои рецепты и говорила, что в инете всё по-другому.    Но один раз мы с ней напару к празднику готовили. Наверное, к Песаху, потому что как раз я гефилте фиш делал, всё, теперь она мне звонит и спрашивает, что приготовить дома у дочке, к той гости должны прийти, что-нить необычное вкусненькое надо придумать. 

[Leo I. M.]

Кста, был в Грузинии, как раз готовил соте, которое обещал. Вот всё никак фотки не выложу...

[windekt]

Вот вот, супруге моей нравится когда я готовлю, но не часто это случается, пару раз в месяц по выходным или праздникам.

[Leo I. M.]

Вот вот, супруге моей нравится когда я готовлю, но не часто это случается, пару раз в месяц по выходным или праздникам.

Я дома вообще почти никогда не готовлю. Чаще бывает, выезжаем куда-то к друзьям на дачу или вообще я уезжаю куда-то. На отдыхе да, есть время и на готовку.

[скептик]

Леня, свежая попадается, рецепт видел. Вкусно, не сомневаюсь, но где ж столько времени взять. Меня вон парни уже высмеивают - в пятницу гости будут, а я приготовить ничего не успеваю - плов готовый заказал, делают правильно и правильные люди, но не сам.

Ну, родной мой, а что делать? Да, времени не хватает на всё. Я так давно уже у плиты не стою. КОГДА?! Я ухожу около девяти утра, возвращаюсь... Ну, когда как. Бывает к девяти-десяти, а бывает и в два-три часа ночи! И когда ж мне готовить-то?

будь здоров , Леня! ...ты ведь не повар, что бы у плиты постоянно стоять?

[Leo I. M.]

будь здоров , Леня! ...ты ведь не повар, что бы у плиты постоянно стоять?

Пасиб! Постараюсь.
И тебе не болеть!

А повар-не повар... Кто его знает, кто мы и что? Я по образованию - радиотехник и системный инженер. А по специальности... Тут страницы не хватит, чтобы перечислить, кем я только не работал!    Повар? Нет, не повар, но на двадцать-двадцать пять человек готовил. И, обычно, люди довольны бывали.
Может быть, кулинария моё призвание?    А, впрочем, я просто люблю технологии и внимательно изучаю все, вне зависимости от того, к какой области они принадлежат. Так что потом мне и самому не составляет труда что-то придумывать. Я очень люблю это. Я уже рассказывал, что готовить начал в детстве. Лет в четырнадцать я себе построил и сшил шикарные брюки. Не потому, что не было таких, а просто - интересно было.
Вот так всю жизнь. Я и машины чинил, и судовым электромехаником служил, и коком, и боцманом...
А сейчас я директор Call-центра. А до этого работал компьютерщиком, системщиком, IT-менеджером, директором IT компании...
Где технологии, где интересно, там и я. И не важно, какие это технологии - акушерство и гинекология, кулинария или IT. Характер такой.

[olegg]

будь здоров , Леня! ...ты ведь не повар, что бы у плиты постоянно стоять?

Пасиб! Постараюсь.
И тебе не болеть!

А повар-не повар... Кто его знает, кто мы и что? Я по образованию - радиотехник и системный инженер. А по специальности... Тут страницы не хватит, чтобы перечислить, кем я только не работал!    Повар? Нет, не повар, но на двадцать-двадцать пять человек готовил. И, обычно, люди довольны бывали.
Может быть, кулинария моё призвание?    А, впрочем, я просто люблю технологии и внимательно изучаю все, вне зависимости от того, к какой области они принадлежат. Так что потом мне и самому не составляет труда что-то придумывать. Я очень люблю это. Я уже рассказывал, что готовить начал в детстве. Лет в четырнадцать я себе построил и сшил шикарные брюки. Не потому, что не было таких, а просто - интересно было.
Вот так всю жизнь. Я и машины чинил, и судовым электромехаником служил, и коком, и боцманом...
А сейчас я директор Call-центра. А до этого работал компьютерщиком, системщиком, IT-менеджером, директором IT компании...
Где технологии, где интересно, там и я. И не важно, какие это технологии - акушерство и гинекология, кулинария или IT. Характер такой.

Удачи тебе, Леня!