Печать

[Добуш]

Рекомендую попробовать следующий шедевр. Покупаем свежую семгу или форель. Кроме того покупаем бекон и самое главное хорошую водку. Первым делом водку в морозильник, а угли в мангал. Рыбку нарезаем квадратными кусочками, длинной около 7-9 см и толщиной около 1-2 см. Порезанную рыбку кладем в емкость, посыпаем солью и немножко перчим смесью из 4-х перцев (мельница, они сейчас везде продаются), а после этого выдавливаем туда лимонный сок из натурального лимона.Вскрываем упаковку бекона, и каждый кусочек рыбы заворачиваем в плас- тинку бекона. Красиво завернуты такой голубец, на решетку-гриль и на угли, которые к тому времени уже раскалены. 5 минут прожарки на углях и все готово.
Не забудьте перед первым употреблением, обязательно выпить не менее 70 грамм хорошей и холодной водочки.
Приятного аппетита.

[Nikolskiy]

 

[вася липов]

слюной подавиться можно! ((( шашлык хачу!)))

[Master of the Universe]

я как-то замариновал семгу под шашлык, а пойти чего-то не срослось....простояла она несколько дней в маринаде.....попробовал - чуть пальцы не пооткусывал  ....в сто раз вкуснее магазинной...

[Tolsтый]

Решил вчера сделать шашлычок, было замариновано 2 вида мяса в четырех вариантах,

отдельное СПАСИБО - Korben..у за рецепт с черным хлебом , всем понравилось, вкус прикольный получился










приятного аппетита!

[GUSAR 58]

Пляяяя злой тыыыыыыыыыы.... разве можно перед обедом то...

[Master of the Universe]

Решил вчера сделать шашлычок, было замариновано 2 вида мяса в четырех вариантах,

отдельное СПАСИБО - Korben..у за рецепт с черным хлебом , всем понравилось, вкус прикольный получился


приятного аппетита!

ну и?....резюме и баллы где?

[Tolsтый]

Решил вчера сделать шашлычок, было замариновано 2 вида мяса в четырех вариантах.......

ну и?....резюме и баллы где?

Дело было так - вернувшись в субботу из командировки (из славного города Гагарин) и прикупив там мясца (говяжью и свиную вырезку) решил замутить шашалык. Мясо порезал как видно на фотках, взял 4 кастрюльки, в первую (по совету Корбена) делал слоями черный хлеб, говяжья вырезка, смесь трав и перец горошком, опять хлеб итд, влил немного минералки и в холодильник, утром всё перемешал и посолил, добавил немного оливкого масла. Во вторую говяжья вырезка, лук кольцами, смесь перцев, полусохой шампунь, всё отжал и в холодильник, с утра посолил. В третью свиная вырезка, репчатый лук, перец горошком, сухое вино всё отжал и в холодильник, перед готовкой прямо на шампуре посолил. В четвертую свиная вырезка, кефир, перец горошком и в холодильник.

По пятибальной системе оценки такие:
5 - говядина в хлебе,
4 - говядина в шампанском,
4 - свинина в вине,
4 с минусом - свинина в кефире.

[Hitun]

Это же сколько было шашлыка сьедено за дегустацию:-О

[Tolsтый]

Это же сколько было шашлыка сьедено за дегустацию:-О

дегустировали пять человек, съели 2 кило, из них мы со свояком 1 кило уговорили