Печать

[S 555]

Ola-la,
Оля... прекрасно!!!))) попробую намедни...

[Leo I. M.]

Ну вот мой вариант.
кстати, я за этот рецепт выиграла в Инете хороший мангал от Форестер
Шампиньоны (среднего размера) — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Укроп (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.

Шампиньоны протереть и сложить в пакет.
Сделать маринад:
Отмерить паприку, мелко нарезанный укроп  и измельченный чеснок , добавить растительное масло и соевый соус,  сок лимона.
и добавить  к грибам.
Завязать пакет и хорошенько его потрясти, оставить грибы мариноваться 10-15 минут.
Я приготовила все  дома, и до дачи ехали минут 30, ну пока огонь развели, пока мясо пожарили, часок точно прошел.
Жарили после мяска

Можно поставить в разогретую до 200-230° духовку и запекать 12-15 минут.
Кушать лучше горячими.
Очень вкусно.

Да, наверное, неплохо получилось!  +
Ну вот и шашлык из шампиньонов! А то всё чего-то не хватало. Таперича - всё есть! 
Маладца!

[barax]

без обид, но шашлык может быть только из мяса. все остальное - это так, закуска из овощей, приготовленных на шампурах)))

[Leo I. M.]

без обид, но шашлык может быть только из мяса. все остальное - это так, закуска из овощей, приготовленных на шампурах)))

Я с тобой совершенно согласен!
Более того, на мой взгляд, шашлык это мясо приготовленное совершенно определённым образом.
Но мы с тобой, боюсь, останемся в меньшинстве.    Видишь, Вова потребовал шашлык из грибов! И, что интересно, Оля сразу же ему рецептик и выдала.
Наверное, это закономерность развития общества. Сейчас уже почти никто из молодых и не вспомнит, ОТКУДА пришёл шашлык, что он из себя представлял изначально и как был придуман. Но вот "новые способы" маринования в газировке, Coca-Cola, кефире и прочем знает почитай, каждый. И что, будем всем доказывать, что это неверно?
Я тоже сперва психовал. А потом плюнул. Если кому-то интересно послушать, что такое настоящий кябаб - милости прошу! Нет? Ну и не надо!
Кто я такой, в конце-то концов, чтобы что-то доказывать?

[S 555]

barax, Leo I. M.,
Володя, Леня...
Вы конечно же правы на 100% и все, что отличное от "мясо на шампуре" некорректно называть шашлык. Правильнее "нечто на гриле" )))    Но мы же прекрасно понимаем, что в обиходе слово "шашлык" уже стало нарицательным )))     

[Дмитрий-73]

Всех приветствую. Мне кажется просто у очень многих-ВСЕ, что приготовлено на палке(шампуре) над огнем ассоциируется с ШАШЛЫКОМ. И пофиг им что, когда и для чего придумывали и какие для этого были причины. ИМХО.

[Ola-la]

Так и я согласна, что из настоящего шашлыка сделали просто мясо на шампуре, и я не претендую на авторское название. Наверное надо было написать"шампиньоны на мангале".,ну не хотела я оскорбить знатоков в лучших чувствах. Сейчас на самом деле шашлыком называют все, что на шампур натыкано

[Дмитрий-73]

Так и я согласна, что из настоящего шашлыка сделали просто мясо на шампуре, и я не претендую на авторское название. Наверное надо было написать"шампиньоны на мангале".,ну не хотела я оскорбить знатоков в лучших чувствах. Сейчас на самом деле шашлыком называют все, что на шампур натыкано

 Ola-la дак это и не в Ваш огород камень. Так рассуждения.

[barax]

а если готовим не шашлык, то где выкладывать? и не открытом огне, а просто дома
а то у меня от позавчерашнего выезда остались овощи и намутил че то, куда выложить?

[S 555]

у Оли... в "Моих рецептах" )))