Печать

[Arthur]

Ну во первых: не "армян" а армянин,а во вторых Сталик бухарский еврей,выдающий себя за азербайджанца

Вообще-то я ему в плане его биографии верю больше, чем тебе.    А он говорит, да и отчество и фамилия вполне версии соответствуют, что мать у него немка, а отец - азербайджанец.
И зачем ему себя за кого-то выдавать?

Так я и не настаиваю .Вот  Владимир Вольфович мама русская ,отец- адвокат.

[Leo I. M.]

Мангал сделан примерно также, как у Ханкишиева, стенки двойные, между ними засыпан не горючий утеплитель.

Ох, любишь ты его.    Брат родной? 

[Leo I. M.]

Да и ещё. Я смотрю многи люди подают к шашлыку кэтчуп! А занафига? Или это тоже "не забываемый вкус детства"? Нет ничего лучше к шашлыку, чем печёные овощи и тонко порезанный лук присыпанный сумахом!

Да пусть каждый макает в то, что ему больше нравится. Хоть и в серную кислоту!    Просто, есть классика. Тут я с тобой соглашусь. Кстати, лук не только сумахом. Не важно чем, лишь бы - кислым. И с гранатовым соком на ура идёт. А, если в маринаде использовали что-то кислое, то вот этот лук из-под маринада - самая вкусная закусь!

[Leo I. M.]

...соус из рубленной "зеленки" (лук зеленый,петрушка,укроп и т.д.) и растительного масла + чуток соли или соевого соуса, обмакнуть в это дело (или положить во внутрь и завернуть) лаваш ... отлично оттеняет вкус шашлыка ))

А попробуй чуть иначе: зелень вместе с хорошей брынзой или другим острым сыром завернуть в лаваш и слопать ДО ТОГО, как шашлык подадут. А к шашлыку сделать совсем простенький салатик: крупно нарезанные дольками помидорки, можно и огурцы, много зелени, лук крупно полукольцами и соль. Кто любит - острый перец. Всё. Вот просто попробуй!

[Leo I. M.]

Так я и не настаиваю .Вот  Владимир Вольфович мама русская ,отец- адвокат.

Приколов в жизни много есть. Но в данном случае его отец Ханкишиев Гусейн Аскерович по имени, фамилии и отчеству ну НИКАК на еврея не тянет.    А то, что это его отец - точно. Разве что, он в 30-50 годах поменял имя, фамилию и отчество... Но знать заранее, что сын захочет перекраситься, думаю он не мог, а? 
Впрочем, на разных сайтах его называют по-разному, где-то даже и Циперовичем. Доказательств никаких не приводят. Но, разве сегодня это нужно? Достаточно просто сказать, что человек врёт, а вот ты всё знаешь точно и обязательно у тебя появится целый лагерь, утверждающих, что это истинная правда.

[Дмитрий-73]

Может, песка сыпануть?))

Обсуждалось уже про соль. Ёрничать не к чему   

[45RUS]

Дырки... стенки.... 15 см..... вот как надо, когда хочется шашлыка, а мангала нет...

[Leo I. M.]

Дырки... стенки.... 15 см..... вот как надо, когда хочется шашлыка, а мангала нет...

Да и на двух кирпичах прекрасно пожарить можно, если уж приспичит.
Но ты ж ездишь не на самодельной телеге, а на 200-е! 

[45RUS]

Но ты ж ездишь не на самодельной телеге, а на 200-е! 

Лень, так и то умудряются спорить, что лучше, 150-ый или 200-ый, как у нас тут про мангалы...

[S 555]

...А попробуй чуть иначе: зелень вместе с хорошей брынзой или другим острым сыром завернуть в лаваш и слопать ДО ТОГО, как шашлык подадут....

Лень, это и без шашлыка отличная закуска, самодостаточная ...периодически делаю )))

... А к шашлыку сделать совсем простенький салатик: крупно нарезанные дольками помидорки, можно и огурцы, много зелени, лук крупно полукольцами и соль. Кто любит - острый перец. Всё. Вот просто попробуй!

...многолетний опыт использования )))  Особенно если помидор алтайский крупный...чем бесформенней, тем вкуснее ..а огурец и зеленка местные неплохие у нас.   Режу кусками, не смешивая, в прикус к шашлыку!