Печать

[Leo I. M.]

А очаг я буду делать, только вот из кирпича или из стали пока не определился. Из стали - 5 мм стоит 8 рублей, у него идет труба, золовник, чугунная дверка как у печки. Из минусов - её могут у меня спереть. Если из кирпича, то надо фундамент делать, кирпич класть, мутить с закладными подо всё. Из плюсов - упарются вовровать ).

Ну, 8 рублёв невелика цена за такую вот приятную штуку. Тем более, если там всё в комплекте... Я бы - взял. Хотя, в кирпичном варианте - тоже свои плюсы. Греется лучше и тепло держит. Опять же, можно сделать что-то комбинированное. Я вот всё думаю о загородном домике и КАК бы я там разошёлся! 

[Snog]

Вот вам картинка в тексте и другой ракурс )

Аха, аха! Это на той фотке не видно было. Ну, да - полноценный казан! Отличнейшая штука для готовки! Ничего лучше не знаю.
Только вот - неудобно ставить. Потому и говорю, что на кухне удобней - с плоским дном. Но это - классика. По хорошему завидую.    Кста, а почём брал и где?

6,5 рублей вроде отдал вместе с подставкой. Брал в Твери ) Могу в Московию привезти если надо.

[Snog]

_http://skovoroda.ucoz.ru/shop/361/desc/kazan-s-kryshkoj-500-mm-22-l  Ситон фирма называется. Рекомендую - очень качественно сделано.

[Leo I. M.]

6,5 рублей вроде отдал вместе с подставкой. Брал в Твери ) Могу в Московию привезти если надо.

Ого! Недешёвое удовольствие! Хотя, оно того стоит. Всё же на 20 литров.
Спасибо. Мне до Московии, наверное, столько же, как и до Твери!  ;-)  Если/когда буду брать, может, поближе найду. Но, если домик построю - скорее всего, возьму.
У нас был казан, самый настоящий ещё довоенный, в нём мама пирожки жарила... Выкинули. Мама выкинула, кажется, много лет назад. Ну, точно больше 20. Были две посудины наподобие, одна высокая, литров 5-6, толстостенные и с толстым дном, правда из дюралевого сплава, жена истерику устроила и оставила на старой квартире, когда переезжали. А поменьше, литра на 2-2,5, до сих пор служит сковородой. От большой только крышка осталась, кажись. Я потому и говорю, что с плоским дном удобней на кухне, что и то, и другое на кухне было и я ими пользовался. Недавно на базаре смотрел, есть похожие, но тоже - из дюраля.
Нет, точно, построю домик, буду делать кухню с нормальным очагом и посудой!

[Leo I. M.]

Ситон фирма называется. Рекомендую - очень качественно сделано.

Да. Красивые игрушки. Недешёвые, но оно того стоит. Хотя, конечно, это сейчас цены стали расти - мода на чугунную посуду пошла. А лет 5 назад заводы продавали на вес, по цене чугуна. Правда, не такие красивые были. 

[drogbank]

Могу предложить Вам замечательный шашлык из рыбы по-корсикански
Нарежьте лук колечками, выдавите через чесночницу чеснок, добавьте масло, шафран, гвоздику, перец, соль и поставьте на медленный огонь. Мелко порежьте помидоры и перец, положите к луку и тушите 10 минут.
Отварите яйца, отделите желтки от белков и разотрите их, постепенно добавляя бульон, вино и специи. Соедините эту смесь с овощами.
Рыбу разрежьте на небольшие куски, обсушите, опустите в соус и варите до готовности. Готовые кусочки нанижите на шпажки, перемежая их луком и белком, нарезанными колечками. Красиво разложите шпажки на блюде и посыпьте рыбу зеленью петрушки, кинзы, эстрагона. Шашлык употребляйте в горячем виде.
Это блюдо вы можете приготовить и в микроволновой печи. Для этого сначала потушите овощи в фарфоровой миске. Затем поместите в нее подготовленную рыбу и залейте все бульоном, смешанным с вином и пряностями. Тушите блюдо 6—7 минут. Готовые куски рыбы также наденьте на шпажки, перемежая их луком и белком. Блюдо посыпьте зеленью.
Продукты
рыба морская    800   г
лук репчатый    2   головки
чеснок    2   зубчика
помидоры    2   шт.
перец болгарский    2   шт.
яйца    2   шт.
бульон    1   кубик
вино белое    0.5   стакана
масло оливковое    3   ст. ложки
зелень петрушки    50   г
зелень кинзы    50   г
зелень эстрагона    50   г
гвоздика        по вкусу
шафран        по вкусу
перец        по вкусу
соль        по вкусу

[Leo I. M.]

Красивый рецепт. Наверное, вкусно.
Но не шашлык ни разу. Не-а, не шашлык!    Что-то красиво-ресторанное.

[Романчик]

Рецепт заманчивый!

[Кирьян]

Мне кажется, что надо давать рецепты из реальной жизни, а не тупо копировать их с рашенфуд!

[Viny]

Мне кажется, что надо давать рецепты из реальной жизни, а не тупо копировать их с рашенфуд!

Правильно... из реальной жизни:
Берём 5 кг. корейки, складываем в п/э мешок, туда же кольцами 4-5 луковиц размером с кулак, перемешать...
И ВСЁ, БОЛЬШЕ НИ ЧЕГО НЕ НАДО !!!
Через пару часов мясо выкладывается на решётку и ставится на угли.
Соль, перец по желанию... ПОСЛЕ ТОГО КАК МЯСО УЖЕ НА РЕШЁТКЕ !!!

"Скус исключительный, запах жуткий..." (с)

Вот такие кусочки мяса должны быть ))))