Печать

[Кирьян]

Не знаю, я тут давеча в "мЕтро" брал австралийскую баранину - мыло!
Поддерживаю. Брал пару раз там же. Больше не беру.

Приветствую. Ну не знаю. Я там вообще редко бываю, а уж мясо то - там не разу не брал. Неужели у Вас вообще нет рынков и павильонов с мясом с подворий??(это при отсутствии знакомых с "домашкой") Правда у нас свинья в цене че то полезла в верх? А индейка у нас с местной фабрики. И сеть магазинов открыли, даже рулеты, колбасы и пр. из индейки делают. Жена брала несколько раз тушки- нормальная птица(не мыло точно).

Есть всё! Но иногда, складываются так обстоятельства, что по пути на дачу, уже нет ни какой возможности куда то ехать.

[Дмитрий-73]

Ну, во-первых, "местная фабрика" может быть поприличней готовит. Они начинают хамить, когда производство сильно уж разрастается. У нас куриный бренд есть - Sabko. Когда начинали, были "самые вкусные и правильные", а сейчас - "зато дешёвые!"  ;У
Во-вторых, колбасы и рулеты не считается. Их можно и из ваты приготовить, но ГРАМОТНО, ты пальчики оближешь!    На то есть технологи и технологии.

Ну пока-все прилично. Не хамят-не знаю надолго ли?
Про то что не считается-немного в курсе. Вырос на мясокомбинате и после армейки немного на колбасном цехе потрудился, знаю так сказать из нутри.  Потому и стараюсь домашнее брать и сам готовить учусь  Для меня это не способ отвлечься и отдохнуть(как у многих на даче) хотя и это не в последнюю очередь-а повседневная готовка жрачки. Просто нравиться мне готовить-оказывается. А особливо-ЖРАТЬ(но это я и так знал  ). Как то так.
Чет все мясо и мясо. Решил разнообразить. Сейчас взял сырка свежего. Хочу почистить и - часть посолить крупной солью с аджикой разведенной, обмазать и под пресс на сутки, а часть подкоптить. Где то фруктовые ветки откладывал- для дыму.

[Дмитрий-73]

Есть всё! Но иногда, складываются так обстоятельства, что по пути на дачу, уже нет ни какой возможности куда то ехать.

Бывает и так.

[Leo I. M.]

Сейчас взял сырка свежего. Хочу почистить и - часть посолить крупной солью с аджикой разведенной, обмазать и под пресс на сутки, а часть подкоптить. Где то фруктовые ветки откладывал- для дыму.

А таперича всё то же самое, но - по-русски! 
Что значит сыр - почистить? От чего чистить? И что за сыр, что его потом ещё солить надо? Про аджику всё ясно, сам раньше так делал. И не только с аджикой, а с чем угодно. Но вот сыр - солить?! 

[Viny]

Сырок - это рыба

[Дмитрий-73]

А таперича всё то же самое, но - по-русски! 
Что значит сыр - почистить? От чего чистить? И что за сыр, что его потом ещё солить надо? Про аджику всё ясно, сам раньше так делал. И не только с аджикой, а с чем угодно. Но вот сыр - солить?!

По русски  Сырок-нежная рыба. типа СИГа. Небольшое различие в размерах. Чистить от чешуи. Готовится быстро и соли сыпать много - его не пересолишь. У Вас такой нет?

[markstorm]

Сырок,пыжьян,чир...про нельму и муксуна не говорю...хороша рыбка на севере...не слышали про такую,Leo I. M., ?

[markstorm]

 Да,забыл про селедку сосьвинскую...но это из разряда деликатесов...

[Norris777]

А таперича всё то же самое, но - по-русски! 
Что значит сыр - почистить? От чего чистить? И что за сыр, что его потом ещё солить надо? Про аджику всё ясно, сам раньше так делал. И не только с аджикой, а с чем угодно. Но вот сыр - солить?!

По русски  Сырок-нежная рыба. типа СИГа. Небольшое различие в размерах. Чистить от чешуи. Готовится быстро и соли сыпать много - его не пересолишь. У Вас такой нет?

Нема такого продукта.

[Leo I. M.]

Не, робяты, не слыхал о такой рыбе.
Сига - ел - вкусно.