Печать

[Leo I. M.]

А ни кто не подскажет, где в Москве купить омуля холодного копчения? Не пробовал не разу, захотелось!

Меня раз угощали ребята.
Даже и не знаю, с чем сравнить... Мякоть полупрозрачная такая. И вкус тоже - прозрачный. Тает на языке, как мороженое!    Умом понимаю, что рыба жирная, наверное, а на вкус... Ну копчушка какая-то. Жир и не ощущается.
Обалденная рыбка! Была б у нас - купил бы точно.

[Leo I. M.]

Едят чеснок и прочие острости-от глистов наверное. Но сырок ел не раз и не часто-так что думаю, не страшно. Иногда можно.

Не наверное, а СОВЕРШЕННО ТОЧНО! Чеснок и перец - от глистов. А ещё хрен, имбирь и прочие корешки.
Япошки больше всех едят сырую рыбу, так что они в этом деле - спецы. И всё равно - травятся.
Я когда-то видел в инете фотоотчёт о вскрытии черепушки у одного дядьки... Ужасть какая-то! У него весь череп был глистами набит! Просто весь мозг шевелился.
Его прооперировали удачно. Выжил. Но всё равно через какое-то время - загнулся.
Так что, думайте сами, решайте сами, иметь или НЕ иметь! (ц)

[Дмитрий-73]

А ни кто не подскажет, где в Москве купить омуля холодного копчения? Не пробовал не разу, захотелось!

Меня раз угощали ребята.
Даже и не знаю, с чем сравнить... Мякоть полупрозрачная такая. И вкус тоже - прозрачный. Тает на языке, как мороженое!    Умом понимаю, что рыба жирная, наверное, а на вкус... Ну копчушка какая-то. Жир и не ощущается.
Обалденная рыбка! Была б у нас - купил бы точно.

Ел не раз на Байкале. И вяленого и копченого-правильно описываешь по ощущениям. Кстати сырок тоже в меру жирный и прозрачный чуток  .

И это-хорош нас кошмарить  .

[Кирьян]

Ааааа, хочу омуля, мля! 

[Дмитрий-73]

Ааааа, хочу омуля, мля!

   Купи хотябы мойвы-мож полегчает    Я б тоже не отказался-но пока такого жгучего желания нет. Видать сырком отбил  . А вообще то, когда на глаза омуль попадается-всегда беру. Но у нас только вяленый. Копченого наверно не возят-я по крайней мере не встречал.

[Дмитрий-73]

Могли бы к нам омуля и свежемороженого возить, а здесь перерабатывать-но почему то нету?

[Кирьян]

Ааааа, хочу омуля, мля!

   Купи хотябы мойвы-мож полегчает    Я б тоже не отказался-но пока такого жгучего желания нет. Видать сырком отбил  . А вообще то, когда на глаза омуль попадается-всегда беру. Но у нас только вяленый. Копченого наверно не возят-я по крайней мере не встречал.

Я кстати мойву, тоже люблю! Иногда делаю её на открытом огне, в большой чугунной сковороде.
Наливаю не много масла, укладываю мойву рядами, брюхом вниз, спинкой вверх, по плотней бочок к бочку! Солю, перчу, пересыпаю репчатым луком, добавляю лаврушечки - зеленушечки и так крест на крест, несколько слоёв. Сначала огонь посельней, а потом нужно сделать потише. Готовится всё в собственном соку и очень быстро, мешать и переворачивать не надо. 

[Ola-la]

Ааааа, хочу омуля, мля! 

Самый вкусный омуль только на Байкале. Там его свежевыловленный тут же на берегу коптят. Вкусно обалдеть!

[Ola-la]

Ааааа, хочу омуля, мля!

   Купи хотябы мойвы-мож полегчает    Я б тоже не отказался-но пока такого жгучего желания нет. Видать сырком отбил  . А вообще то, когда на глаза омуль попадается-всегда беру. Но у нас только вяленый. Копченого наверно не возят-я по крайней мере не встречал.

Я кстати мойву, тоже люблю! Иногда делаю её на открытом огне, в большой чугунной сковороде.
Наливаю не много масла, укладываю мойву рядами, брюхом вниз, спинкой вверх, по плотней бочок к бочку! Солю, перчу, пересыпаю репчатым луком, добавляю лаврушечки - зеленушечки и так крест на крест, несколько слоёв. Сначала огонь посельней, а потом нужно сделать потише. Готовится всё в собственном соку и очень быстро, мешать и переворачивать не надо. 

Я тоже мойву люблю, тока чистить её муторно. У нас давно крупной не видела, а эту мелочь пока вычистишь, уже кушать расхочется

[ВэВосимь]

Едят чеснок и прочие острости-от глистов наверное. Но сырок ел не раз и не часто-так что думаю, не страшно. Иногда можно.

Не наверное, а СОВЕРШЕННО ТОЧНО! Чеснок и перец - от глистов. А ещё хрен, имбирь и прочие корешки.
Япошки больше всех едят сырую рыбу, так что они в этом деле - спецы. И всё равно - травятся.
Я когда-то видел в инете фотоотчёт о вскрытии черепушки у одного дядьки... Ужасть какая-то! У него весь череп был глистами набит! Просто весь мозг шевелился.
Его прооперировали удачно. Выжил. Но всё равно через какое-то время - загнулся.
Так что, думайте сами, решайте сами, иметь или НЕ иметь! (ц)

В том то и дело, что сиговые чистая рыба, в них конечно живут паразиты, но несовместимые с человеком