Печать

[Norris777]

Norris777, без обид, но шпильку вставлю)) Чугун долго греется, и долго остывает, это да, но вот прогрев у него ниразу неравномерный, теплопроводность самая гнусная. Попробуй заварить лопнувшую чугунную плиту)) Так что я рад своей чугуневой посуде, которую не мажу солидолом))

Во первых у тебя не чугун в чистом виде. Поэтому он не равномерно у тебя греет.     Во вторых обычный чугун именно этим и славен, что равномерно распределяете тепло по всей поверхности.  Тут не надо понимать буквально.  Если поднести к казану узкую газовую горелку, то несомненно нагрев будет не равномерным, но в сравнении с другими, чугун  максимально распределит тепло из точки нагрева по своей поверхности.

[S.Q.Lap]

При этом вкус еды не изменится) А греет посуда моя гораздо более равномерно, нежели чугуний, за счет присадок, видимо)) Узкая газовая горелка расколет чугун и все дела)

[S.Q.Lap]

И по-поводу ржавчины. Чугуневые батареи по сто лет и более стоят в системе отопления домов. Пока не заржавели, в отличие от новомодных, которыми меня залили уже не менее 5-ти раз соседи сверху)

[Norris777]

И по-поводу ржавчины. Чугуневые батареи по сто лет и более стоят в системе отопления домов. Пока не заржавели, в отличие от новомодных, которыми меня залили уже не менее 5-ти раз соседи сверху)

Это сплав с чугуном. Он не применяется в пищевой отрасли. 

[Norris777]

андрютто72, ну как, пользовал штуковину?
Обжигать её нуна?

Нашел в сетях описание. Это прессованный алюминий. Немцы штампуют Китае.  Вещь только для тушения овощей. 

[андрютто72]

андрютто72, ну как, пользовал штуковину?
Обжигать её нуна?

Нашел в сетях описание. Это прессованный алюминий. Немцы штампуют Китае.  Вещь только для тушения овощей.

Пожарил мясо хорошо! Не пригорало! А вот для плова, действительно не годится 

[ВэВосимь]

андрютто72, ну как, пользовал штуковину?
Обжигать её нуна?

Во, у меня один в один была. И тоже пригорала

[ВэВосимь]

андрютто72, ну как, пользовал штуковину?
Обжигать её нуна?

Нашел в сетях описание. Это прессованный алюминий. Немцы штампуют Китае.  Вещь только для тушения овощей.

Нифига. ЭТО ржавеет

[Viny]

андрютто72, ну как, пользовал штуковину?
Обжигать её нуна?

Во, у меня один в один была. И тоже пригорала

Наманая сковородка...
С одного козлика все рёбрушки поместились...)))
НичО не пригорело...))))

[ВэВосимь]

Короче, я напрягся и сделал Ханум. Это такой ленивый мант. Из фото думаю все понятно. Рубленый ручками фарш с большим количеством лука и картошкой