Печать

[мишган]

Взял пару рулек свиных,посолил поперчил,сделал надрезы для чеснока - и в агонь минут на 25! под мясо лучше ставить поддон для сока с крупой или с картохой!

Интересно... Вот только объясните мне... Мишган говорит готовилось минут 25, ну плюс-минус... А Володя в теме строительства тандыра писал, что рульки готовились аж полтора часа!!! Почему такие различия во времени? Температура ведь должна быть примерно одинакова...

все от мяса зависит,я проткнул шампуром,сок прозрачный,значит готово,для верности еще минут пять и на стол!

[Leo I. M.]

Почему такие различия во времени? Температура ведь должна быть примерно одинакова...

Разница или в размерах, или в температуре.
Само мясо разницу в 3 раза дать не может.

[Leo I. M.]

все от мяса зависит,я проткнул шампуром,сок прозрачный,значит готово,для верности еще минут пять и на стол!

Есть такой способ. Раз крови нет, а есть сок - Medium. Но не все любят так.
Лично я предпочитаю прожаристое мясо.

[мишган]

25 - маловато.  Или они были очень маленькими, как шашлык.

Ребят,ну вперемежку с рюмкой,максимум сорок минут! за полтора часа можно так накидаться что и мясо не нужно!

[Norris777]

мишган, 40-50 минут,мне кажется - самое то.    А 25 минут - это просто под рюмочкой так показалось. 

[мишган]

мишган, 40-50 минут,мне кажется - самое то.    А 25 минут - это просто под рюмочкой так показалось. 

ты меня понимаешь! 

[Slastena]

мишган, 40-50 минут,мне кажется - самое то.    А 25 минут - это просто под рюмочкой так показалось. 

Э, торопиться не надо, да? Поспешать надо медленно.

[Алексей 38RUS]

Фарширование - возня небольшая. Что там делать-то? Разрезал вдоль тот же кабачок, а лучше баклажан, положил пару кусочков чеснока, присолил, поперчил - готово. Можно добавить морковку, лук, помидор... Но ты ж не хочешь возиться. 

Дык че кабачек фаршировать тем, что и так рядом запекается?

[Алексей 38RUS]

И такой вопрос... И у Мишгана на фотке есть...
Грибы!
Сколько по времени цельные шампиньоны готовятся? Можно ли использовать которые после заморозки? Или только свежие?
Как они на вкус и с какими овощами их лучше сочетать при запекании? Как лучше, подсолить перед запеканием или лучше потом?
В общем прошу совета!)

[Norris777]

И такой вопрос... И у Мишгана на фотке есть...
Грибы!
Сколько по времени цельные шампиньоны готовятся? Можно ли использовать которые после заморозки? Или только свежие?
Как они на вкус и с какими овощами их лучше сочетать при запекании? Как лучше, подсолить перед запеканием или лучше потом?
В общем прошу совета!)

По времени столько же сколько обычные шашлыки. 15-25 минут. Сочетаются с любыми овощами, тут только лишь дело вкуса. Можно слегка подсолить до запекания, но тогда они дадут сок. Мы не солим овощи перед запеканием.
Если после разморозки гриб сохранил свою упругость, то запечь его можно, но если нет, то он станет кашей.