'bitrix:im.messenger' is not a component
Расширенный поиск→

Автор Тема: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом.  (Прочитано 21430 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

GUSAR 58

  • Александр Я.
  • Генерал-Армии
  • **********
  • Репутация: +3425/-33
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 38710
  • Город: Пензенская обл.
  • Мне по OFFу ваш ROAD
    • TLC 90 5VZ AT
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #150 : 26 06 2017, 22:00:10 »
Цитата: Norris777 от 26 06 2017, 21:32:49
Через день повторили готовку барана в тандыре. Только уже в этот раз запекали оставшиеся от него лопатки.
Запекали всего 1.5 часа, так как мяса меньше, чем на задних лапах.
Вот результат.

чО ?
не съели?













сомневаюсЪ я !)))))))))))
Записан
                     
TLС PRADO 90                      Я И МОИ КОНИКИ

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #151 : 26 06 2017, 22:01:18 »
Бережно укутываем и укладываем труп в багажник.
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #152 : 26 06 2017, 22:03:01 »
GUSAR 58,
Еще не начинали. На фото я только достал лопатки из тандыра.
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #153 : 26 06 2017, 22:04:50 »
Вся баранина проверена и имеет печати
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #154 : 26 06 2017, 22:08:34 »
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #155 : 26 06 2017, 22:20:40 »
Ну вот и всё братаны.  icon_friends  Краткий фототчет о покупке и запекании бараньих ног в тандыре, как и обещал.
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Алексей 38RUS

  • Майор
  • ****
  • Репутация: +125/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 514
  • Город: Братск
    • Mazda CX-5 2.5 Supreme
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #156 : 28 06 2017, 05:32:52 »
Цитата: Norris777 от 26 06 2017, 22:20:40
Ну вот и всё братаны.  icon_friends  Краткий фототчет о покупке и запекании бараньих ног в тандыре, как и обещал.
В чем-то замачивал?
В первом варианте сколько по времени картошка в тандыре пробыла? Неужто 2 часа? :o
Записан

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #157 : 28 06 2017, 06:35:33 »
Цитата: Алексей 38RUS от 28 06 2017, 05:32:52
Цитата: Norris777 от 26 06 2017, 22:20:40
Ну вот и всё братаны.  icon_friends  Краткий фототчет о покупке и запекании бараньих ног в тандыре, как и обещал.
В чем-то замачивал?
В первом варианте сколько по времени картошка в тандыре пробыла? Неужто 2 часа? :o
В обоих вариантах не замачивал. Натирал мясо солью и  специями, а внутрь марковеу и чеснок. Картошка была на половину в воде в чаше и стояла в тандыре до самого конца. Вода полностью выпарилась.
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Norris777

  • Водка - зло! Самогон - наше ВСЁ = гоните ЕГО!!!
  • Генерал-Полковник
  • *********
  • Репутация: +10897/-25
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 20438
  • Город: Москва
  • Втягиваюсь в квадродвижение. RX 2.0V8
    • Toyota LC, Lexus RX.
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #158 : 28 06 2017, 06:39:04 »
Да. Забыл написать.  После натирания бараньего мяса я обязательно оборачивал его фольгой и убирал в холодильник на сутки.
Записан
Все пропьем, но флот не опозорим.

Алексей 38RUS

  • Майор
  • ****
  • Репутация: +125/-0
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 514
  • Город: Братск
    • Mazda CX-5 2.5 Supreme
Re: Готовим в ТАНДЫРЕ, керамической ПЕЧИ. Делимся опытом
« Ответ #159 : 03 07 2017, 06:09:58 »
Цитата: Norris777 от 28 06 2017, 06:35:33
В обоих вариантах не замачивал. Натирал мясо солью и  специями, а внутрь марковеу и чеснок. Картошка была на половину в воде в чаше и стояла в тандыре до самого конца. Вода полностью выпарилась.
Лех, подскажи... Недавно задумал сделать баранину в тандыре, да посоветоваться не с кем было))) Я прошлым летом делал кусок свинины, нашпигованный морковкой... Так она(морква) у меня не очень пропеклась. Может я ее слишком крупно порезал...
У тебя-то как получилось? И как крупно ты ее резал?
И еще... Ты запекал только картошку... А других овощей чего не добавил? Подгорели бы?
Записан