Печать

[windekt]

Серег, специй не мало?

Всем понравилось)))

ну да, посчитал все - примерно 11гр на кг.   сегодня ветчину куриную сфотографирую, выложу. Вкусно получилось. Воду не добавлял, т.к. боялся что курицу уже ей подкачали, чтобы отек не случился.

[windekt]

Наделал немного нарезки к праздничному столу, впервые набивал баранью синюгу - очень понравилось!


Забыл выложить ветчину, а обещал, пойду поищу фото

[windekt]

А вот и ветчина куриная

[SOF II]

Наделал немного нарезки к праздничному столу, впервые набивал баранью синюгу - очень понравилось!


Забыл выложить ветчину, а обещал, пойду поищу фото

не зря я тему завел)))
домашние деликатесы это вкусно 

[windekt]

Да что то пока последователей не видно
скоро сыровял поспеет - протер уксусом от плесени (вентилятор в камере работает. но влажность была большая), килограмм соли в тарелку высыпал поставил. Идет четвертая неделя - айцел начинает морщиться, в свиной оболочке тоже уплотнение идет, в бараньей кишке по идее уже должна была приготовиться, однако, пока не готово. Силу воли тренировать надо - половину "кнутов" достал, засушил в комнате и под пиво и вино красное схомячил

[SOF II]

Да что то пока последователей не видно
скоро сыровял поспеет - протер уксусом от плесени (вентилятор в камере работает. но влажность была большая), килограмм соли в тарелку высыпал поставил. Идет четвертая неделя - айцел начинает морщиться, в свиной оболочке тоже уплотнение идет, в бараньей кишке по идее уже должна была приготовиться, однако, пока не готово. Силу воли тренировать надо - половину "кнутов" достал, засушил в комнате и под пиво и вино красное схомячил

У меня вырезка свиная поспела,а колбаса еще не дошла немного...

[SOF II]

Закала не видно
 

[SOF II]

Отправлена на отдых)))

[Leo I. M.]

Не дразните, ироды! 

[windekt]

Не дразните, ироды! 

Упустить шанс подразнить админа? Не, Леня, на это я пойтить не могу )))))  Лови картинки