Печать

[ART SSS]

Я тоже пользую минералку для маринада.Жалоб не было до селе

А село то большое? 

Не то чтобы сильно большое-но на мелкий кипиш хватит)))

На мелкий кипиш по КРУПНОМУ....  

Эт как пойдет)

[Norris777]

Я тоже пользую минералку для маринада.Жалоб не было до селе

А село то большое? 

Не то чтобы сильно большое-но на мелкий кипиш хватит)))

На мелкий кипиш по КРУПНОМУ....  

Эт как пойдет)

лови плюс в карму, чтоб хорошо пошло! 

[сергей,Ф]

а чё в шомпанском не попробовать и пузырики и вино ??)))

[Leo I. M.]

а чё в шомпанском не попробовать и пузырики и вино ??)))

В шомпанском? не. Не выйдет! 
А вот в Шампанском - запросто! 

[ВэВосимь]

а чё в шомпанском не попробовать и пузырики и вино ??)))

В шомпанском? не. Не выйдет! 
А вот в Шампанском - запросто! 

Вызов принят

[ВэВосимь]

Шампанское кислое. Это минус. Алкоголь и пузырьки это плюс. Кислоту скомпенсирую соевым соусом и базиликом, возможно добавлю масло. Мариновать недолго и на хороший жар.

[Leo I. M.]

Вызов принят

Мдя?
А был вызов? 
Ну, лана... Попробуем. 

[ВэВосимь]

Вызов принят

Мдя?
А был вызов? 
Ну, лана... Попробуем. 

Лень, это шутка. Но ради шутки я замариную мясо в шампанском. Как-написал выше. Будет вкусно.

[Leo I. M.]

Шампанское кислое. Это минус. Алкоголь и пузырьки это плюс. Кислоту скомпенсирую соевым соусом и базиликом, возможно добавлю масло. Мариновать недолго и на хороший жар.

"Шампанское кислое. Это" - ПЛЮС! 
Ведь нам что надо? Нам надо, чтобы мясо ПРОМАРИНОВАЛОСЬ, стало быть нужен маринад, а основа любого почти маринада - кислота.

"Алкоголь и пузырьки это плюс." - С чего бы это? Ну, алкоголь, а точнее, кисловатое белое вино, дадут приятный вкус, согласен. А вот "пузырики" при чём? Будут мясо размягчать? А зачем?    Мы, брат, берём молоденькую, свеженькую косулю. Навродь той, что ты в тот раз показывал. НГ всё же, а? 

"Кислоту скомпенсирую соевым соусом" - А зачем её компенсировать? Небольшая кислота - совсем не помеха. Да и сое, на МОЙ взгляд, нечего делать в шашлыке. Если мы делаем барбекю - запросто! Я ещё и пару рецептов подкину. А вот для шашлыка - ненужное излишество, нарушающее традиционный вкус.

"базиликом, возможно добавлю масло" - Согласен. Лук, совсем чуток хорошего масла без запаха, чёрный и душистый перец, молотый сухой базилик или мята, Можно совсем чутка горчицы, порошком или готовой, но тоже - отклонение от классики. 
Как следует перемешать, можно немного даже помесить и отложить на пару часиков, а пока заняться салатиками, мангалом, выпить стопарик-другой. 

[Leo I. M.]

Лень, это шутка. Но ради шутки я замариную мясо в шампанском. Как-написал выше. Будет вкусно.

Ярик, я понял.
В тот день, когда я перестану адекватно реагирить на шутки, усыпите меня, чтоб не мучился. И вас - не мучил! 
И всё же, вызов был брошен. И был принят. Попробуй и так, и эдак, а потом скажешь, что получилось лучше.
Я уверен, ты скажешь честно.