Печать

[Viny]

...6. Сухое белое вино. Его я не купил - забыл...

кореш, ну ты, блин, даёшь
У нас зима пришла... на выходных тоже чё-нить прикольное изготовлю.

[Елена68]

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРЕЧКОЙ И СЫРОМ

1 куриная грудка,
1 маленькая луковица,
150~180г сметаны или майонеза,
150г сыра,
5 варёных яиц,
1 стакан варёной гречки,
2 ст ложки 3~4% яблочного уксуса,
соль по вкусу...

Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсолёной воды. Остудить не вынимая из бульона.
Варёную грудку освободить от кожи и костей. Мясо порезать поперёк волокон.
Лук нарезать как можно мельче, залить слабым уксусом и оставить мариноваться на 3~5 минут.
Яйца и сыр натереть на крупной тёрке в разные миски.

Сборка салата
1-й слой
С лука слить уксус.
Смешать лук с нарезанной курицей.
Добавить 80~100г сметаны или майонеза, чтобы получилась не рассыпчатая масса.
Массу ровным слоем положить на плоское блюдо.
2-й слой
Тёртые яйца смешать с варёной гречкой.
Добавить 70~80г сметаны или майонеза.
Попробовать и при необходимости подсолить.
Положить поверх куриного слоя.
3-й слой
Тёртый сыр равномерно распределить сверху.

Вкусный зараза получается, и сытный... ))))))

[Елена68]

Нежный пирог

    Тесто слоеное (готовое) — 1/2 упак.
    Творог — 200 г
    Сметана — 100 г
    Яйцо — 1 шт
    Яблоко — 2 шт
    Ванильный сахар — 1 пакет.
    Сахар — 2 ст. л.

Тесто разморозить.
Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.
Яйцо взбить вилкой. Немного оставить для смазывания пирога. Остальное добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Я еще немного прошлась блендером.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и тонко нарезать кружками или полукружками. Я потом пожалела, что не почистила яблоки. Конечно, с кожицей красивее, но она потом очень мешала.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень или в форму, если надо, чтобы пирог имел четкую форму и ровные края. У меня была форма 20х20 см. Из этого количества продуктов пирожок получается небольшой.
На тесто выложить творожную начинку.
Сверху выложить яблочные ломтики в виде чешуи.
Аккуратно завернуть края теста. Смазать тесто и яблоки яйцом и присыпать сахаром. Я посыпать сахаром забыла, и слава Богу. Начинка и так оказалась довольно сладкая.
Выпекать при 200*С до зарумянивания (минут 25-30). Аккуратно выложить пирог  и остудить.

[Viny]

Сделано и употреблено только что.
Макароны (спагетти) в фольге.

Серёга, к твоему гарниру я мЯска заделал )))

Всё просто... надо много лука

и кусочек мЯска (в данном случае - шея моего лучшего друга - Пятачка )))

стригаем лучОк и Мяско


бабу жену я накий выгнал из дома, чтоб жить не мешала... посему "толкушку" в хозяйстве не обнаружил ((((
пришлось обходиться подручными средствами...


солим

пЁрчим

выкидываем в лучОк и давим ручками

а... блин... забыл...
в связи с полным наличием отсутствия бабы жены пришлось найтить где-то на балконе грамм 200 винца....
 лучше использовать "минералку"...

переходим к салу... КОПЧЁНОМУ

вот так режем

шпажки замачиваем в горячей воде

нанизываем

как-то так

далее лук выкладываем на дно банки (банок)

засовываем )))

готовые к издевательству банки

ставим холодные банки в холодную духовку, закрываем...

духовку включаем на 200 градусов

60 минут

80 минут

красота !!!


Андрей Андреич доволен !!!!!!!!!!!!!!!!

На самом деле - вкусно...
"За сим откланиваюсь..." (с)

[КСЮНЯ]

Viny, как же это вкусно выглядит.

[Lussien]

Не зря говорят, что лучшие повара - мужчины))

[slavich77]

Серёга, к твоему гарниру я мЯска заделал )))

Красава!!!))))
С МСК приеду - зготовлю!

Не зря говорят, что лучшие повара - мужчины))

а то! ))))

[Елена68]

))) Вини!!! Делиться надо!!!))))

[Viny]

Viny, как же это вкусно выглядит.

И красиво )))

Не зря говорят, что лучшие повара - мужчины))

Нудык... раз в неделю месяц квартал, или када настроение плохое, или када хорошее, или по "синей педали", или................. вариантов масса, но всегда, блин, неплохо получается ))))))))

))) Вини!!! Делиться надо!!!))))

Тут извини... баба жена таки вернулась и мы втроих (старшая у бабушки в гостях була) это дело под Лейбфраумилх перевели в калории )))
Старшая сёдня фотки поглядела и обиделась, что ей не оставили ))))))))))))

[Viny]

slavich77, реально вкусно!спасиб за рецепт

Не зря говорят, что лучшие повара - мужчины))

100% 

Ты осторожней......
"А как же я ?" (с)