'bitrix:im.messenger' is not a component

Автор Тема: плов  (Прочитано 137440 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Mangalor

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +281/-2
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2622
  • Город: М.О.
    • Тойота
Re: плов
« Ответ #370 : 10 05 2021, 14:44:30 »

В горячее масло нет смысла добавлять специи, такие как, перец, лаврушку и другие специи, так все сгорит в масле... icon_acute7
Бросаю в горячее масло чеснок мелко порезанный на пластинки, шкварки затем легко удаляются, а масло приобретает приятный чесночный аромат. :)
Записан
Предательство-это лишь вопрос времени...

Теплов

  • Хочется жить лучше, а получается только веселей ...
  • Генерал-Армии
  • **********
  • Репутация: +30624/-11
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33808
  • Город: Санкт-Ленинград
Re: плов
« Ответ #371 : 10 05 2021, 15:27:17 »

Точно!
Чеснок потом неочищенными головками в плов суют, когда он до готовности доходит. Видел как то.
Записан
Тише едешь, меньше Русский.

Mangalor

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +281/-2
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2622
  • Город: М.О.
    • Тойота
Re: плов
« Ответ #372 : 10 05 2021, 16:06:52 »

Чесночная головка очищается от корешков и наружной шелухи, я укладываю чеснок в зирвак за 5 минут до риса.
Записан
Предательство-это лишь вопрос времени...

gurvinok

  • Best regards
  • Подполковник
  • *****
  • Репутация: +115/-1
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1218
  • Город: 163
  • TLC PRADO 2.8 D II Elegance 2017г.в.
Re: плов
« Ответ #373 : 11 05 2021, 10:14:07 »

Не многовато чеснока? Головки две ложу.
Записан
Александр

Теплов

  • Хочется жить лучше, а получается только веселей ...
  • Генерал-Армии
  • **********
  • Репутация: +30624/-11
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33808
  • Город: Санкт-Ленинград
Re: плов
« Ответ #374 : 11 05 2021, 11:51:46 »

Норм, в горячем он не так сильно остроту отдает.
Записан
Тише едешь, меньше Русский.

Master of the Universe

  • Игорь
  • Генерал-Лейтенант
  • ********
  • Репутация: +479/-4
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 8730
  • Город: Балашиха-Симферополь
  • Prado 120 3.0 D4D
Re: плов
« Ответ #375 : 12 05 2021, 10:11:22 »

а я сейчас на армянский шах плов перешел....правда без сухофруктов пока...он, на мой вкус, полегче для желудка ))
Записан
Даже зверю не чУжда жалость....мне - чУжда...значит я - не зверь

Mangalor

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +281/-2
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2622
  • Город: М.О.
    • Тойота
Re: плов
« Ответ #376 : 12 05 2021, 13:55:19 »

Поддержу тему сегодняшним пловом :) Разогреваю казан, обжаривая луковую одёжку на чипсы обжариваю долечки чеснока для придания маслу аромата закусываю освободившимися ингредиентами ;) разделываю мясо на кусочки начинаю обжаривать с самых жирных пока мяско обжаривается нарезаю лучок и морковочку мясо выкладываю из казана и начинаю обжаривать сначала лучок, затем морковочку, используя зиру в качестве приправы добавляю предварительно замоченный на ночь в тёплой воде горох нут и барбарис возвращаю мясо в казанок и варю зирвак за пять минут до укладки риса добавляю немного кураги и чеснок, из расчета одна головка на одну порцию плова затем укладываю рис и доливаю немного горячей водички через полчаса перемешиваю содержимое и ещё 15 минут томлю на слабом нагреве ещё 15 минут и плов уже можно кушать :)
Записан
Предательство-это лишь вопрос времени...

Теплов

  • Хочется жить лучше, а получается только веселей ...
  • Генерал-Армии
  • **********
  • Репутация: +30624/-11
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33808
  • Город: Санкт-Ленинград
Re: плов
« Ответ #377 : 12 05 2021, 14:25:58 »

Ппц ты негодяй!   icon_friends
Я в командировке на голодном пайке, а ты тут такое выкладываешь ... !   :)
Записан
Тише едешь, меньше Русский.

Sanagu

  • Полковник
  • ******
  • Репутация: +862/-50
  • Не в сети Не в сети
  • Сообщений: 2656
  • Город: ЯНАО
Re: плов
« Ответ #378 : 12 05 2021, 14:32:23 »

Изверг..))
Записан

Теплов

  • Хочется жить лучше, а получается только веселей ...
  • Генерал-Армии
  • **********
  • Репутация: +30624/-11
  • Не в сети Не в сети
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 33808
  • Город: Санкт-Ленинград
Re: плов
« Ответ #379 : 12 05 2021, 14:38:09 »

не то слово ...   :)
Записан
Тише едешь, меньше Русский.