Печать

[11alex1966]

Привет всем. Подскажите мне, ситуация такая : я обожаю плов казан купил , но блин жена ненавидит баранину((( со свинины как то не то, может надо брать шею а я заднюю часть брал-сухо получалось всегда, но это до казана еще. Может говядину какую ?

Вполне говядина подойдет, таджики так и готовят 

[андрютто72]

Привет всем. Подскажите мне, ситуация такая : я обожаю плов казан купил , но блин жена ненавидит баранину((( со свинины как то не то, может надо брать шею а я заднюю часть брал-сухо получалось всегда, но это до казана еще. Может говядину какую ?

Вполне говядина подойдет, таджики так и готовят 

поварить придеца побольше. а так тоже не плохое мясо.

[ТОЛЯ ПРАДО]

Спасибо , будем пробовать

[45RUS]

жена ненавидит баранину

Приготовь плов с тем мясом, которое любит жена.....
Свинина, баранина, говядина, козлятина и т.д. - бери любое и готовь...не слушай ни кого, что плов готовится исключительно только из баранины, все это от лукавого, плов - это блюдо мусульман, поэтому там принято готовить из баранины... это точно так же, как пельмени только из баранины или свинины, что тебе нравится из того и готовь... На юге Казахстана вон вообще шашлык из собачатины делают и все нормально...

[Ахтунг]

Попробуй сделать плов с курицы, моей семье этот вариант больше всего нравиться.

[ТОЛЯ ПРАДО]

Кароче зачесалось так что погнал я за мясом
, взял телятины -шею 1 кг

Это моя первая готовка в казане

[ТОЛЯ ПРАДО]

Делал все как положено: мясо, морковь , лук специи соль и рис

[ТОЛЯ ПРАДО]

По моему получилось неплохо, для первого раза
В казане плов намного лучше и легче чем в другой посуде

Отвез своим узбекам на пробу: сказали что нормально только воды немного переборщил
А по мне та немного пережарил мясо с морковкой и луком ( дети покоя не давали)поэтому темноват вышел

[11alex1966]

C Почином 

[андрютто72]

По моему получилось неплохо, для первого раза
В казане плов намного лучше и легче чем в другой посуде

Отвез своим узбекам на пробу: сказали что нормально только воды немного переборщил
А по мне та немного пережарил мясо с морковкой и луком ( дети покоя не давали)поэтому темноват вышел

нормально на первый раз! с водой,когда доходит рис сделай углубления до дна.если воду видишь через них,то рано,жди. вода испарилась,не торопись,постучи мешалкой по рису.должен быть глухой звук,а не хлипкий. потом начинай шерудить рис,не трогая зирвак! так ты рис избавляешь от воды!
набьешь руку!